夏バテ対策に効果抜群の食べ物まとめ/夏バテ防止wiki

夏バテを解消するレシピ・メニュー/バランスを考えよう

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夏バテを解消するレシピ・メニュー

夏バテにならない為には普段の食事に気を使う必要があります。バランスが偏った食生活を続けていると栄養が不足し夏バテになります。

 

主食・主菜・副祭・乳製品・果物などをバランスよくメニューにいれることをおすすめします。

 

酢豚

細かく切った豚肉を炒めて片栗粉と小麦粉をからめてとろみをつけたスタミナ料理です。ちょっと手間はかかりますが、夏の疲労回復にはうってつけの料理です。

 

具材として使うピーマンと玉ねぎの油通しが重要ですね。この料理で甘酢あんの作り方がわかれば他の料理にも応用できると思います。

 

油淋鶏(ユーリンチー)

均一に切った鶏肉を香味だれで味付け、油でからっとあげる中国料理です。レタスと一緒に盛り合わせれば見た目も栄養面も抜群です。

 

日本のお店で食べる時はわかりやすいようにメニューに「若鶏のから揚げ ネギ香味たれ」とかいてある場合が多いです。

 

豚冷しゃぶ

豚肉、豆腐、ゴマを使った夏バテ予防に良い料理です。作り方はとてもかんたんで豚と豆腐、野菜をゆでてざるにいれて冷やします。

 

冷えたらお皿に盛りごまだれをかけたら完成です。野菜をふんだんにつかうことで夏バテに必要な栄養素をまんべんなく摂ることができます。

 

上記が私が夏に好んで食べたスタミナ料理です。肉が多いですが、野菜もしっかりとっていたので栄養バランスは抜群でした。

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